【マツコの知らない世界のレシピ】焼きナスのところてん ・マツコ・マツコ・デラックス・小林まさみ・小林まさる | おさらいキッチン        

【マツコの知らない世界】焼きナスのところてん

2023/08/08 [マツコの知らない世界]

マツコの知らない世界のレシピ・焼きナスのところてん

焼きナスのところてん

料理名 焼きナスのところてん
番組名 マツコの知らない世界
料理人 小林まさみ,小林まさる
出演者 マツコ・デラックス
放送局 TBS
放送日 2023/8/8（火）
2023/8/8のTBS系【マツコの知らない世界】では、小林まさみ,小林まさるさんにより「焼きナスのところてん」のレシピが紹介されました。焼きナスのアレンジ料理より。

焼きナスのところてんの材料(1人前)

ところてん 200g
ナス 1本
氷水 適量
きゅうり 1/2本
ミョウガ 1個
タレ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ごま油 小さじ1
わさび 小さじ1/4

焼きナスのところてんの作り方・レシピ

●準備
天板にアルミホイルを敷いておきます。ところてんは水気を切っておきます。

  1. きゅうりはヘタを切り落としみじん切りにします。
  2. ミョウガは千切りにします。
  3. ナスはヘタを切り落とし焦げ目が付くまでオーブントースターで10分ほど焼きます。
  4. 氷水に入れ皮をむきます。
  5. ボウルにタレの材料のめんつゆ(2倍濃縮 大さじ1)・ごま油(小さじ1)・わさび(小さじ1/4)を混ぜ合わせます。
  6. ところてんを皿に盛り、1、2、4をのせて5をかけて完成です。

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