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くずし豆腐あんかけ丼

くずし豆腐あんかけ丼

 

料理名 くずし豆腐あんかけ丼
番組名 ひるまえほっと
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2020年3月12日(木)

 

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、10分で完成!どんぶりレシピ「くずし豆腐あんかけ丼」の作り方をご紹介。

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りんごとにんじんの甘酢あえ

りんごとにんじんの甘酢あえ

 

料理名 りんごとにんじんの甘酢あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2020年1月23日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ゆず」を使って「りんごとにんじんの甘酢あえ」の作り方を紹介。

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豚肉とれんこんのゆずみそ炒め

豚肉とれんこんのゆずみそ炒め

 

料理名 豚肉とれんこんのゆずみそ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2020年1月23日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ゆず」を使ったおかず「豚肉とれんこんのゆずみそ炒め」の作り方を紹介。ゆずの風味とみその香ばしさが食欲をそそります!

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おろしトマトだれの冷やし中華

おろしトマトだれの冷やし中華

 

料理名 おろしトマトだれの冷やし中華
番組名 NHKきょうの料理
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2019年9月11日(水)

 

コメント

この時季にぴったり「おろしトマトだれの冷やし中華」の作り方になります。すりおろしたトマトが主役のフレッシュなたれは、うまみたっぷり、栄養も満点。飲んでもおいしいスープです。

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えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め

えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め

 

料理名 えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2019年9月11日(水)

 

コメント

食材の持つ酸味を生かした新感覚の簡単中華おかずをご紹介。ここでは、「えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め」の作り方になります。すだちの酸味は、魚介類との相性抜群。輪切りにして加え、皮の香りと色も楽しみます。えび、チンゲンサイは、火の入り方が違うので一度に炒めないのがポイント!

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豚ひき肉の漬物炒め

豚ひき肉の漬物炒め

 

料理名 豚ひき肉の漬物炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2019年9月11日(水)

 

コメント

食材の持つ酸味を生かした新感覚の簡単中華おかずをご紹介。ここでは、「豚ひき肉の漬物炒め」の作り方になります。残暑の時季は、キリッと酸味で食欲アップ&元気をチャージ!酸っぱい浅漬けと合わせたひき肉炒めは、レタスに包んでもよし、ご飯にのせてもよし。パリパリとした歯ざわりも軽やかです。

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冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ

冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ

冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ

料理名 冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2017年3月27日(月)

 

スープで煮て中華風がゆに

「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、冷凍ごはんで即行どんぶり料理の紹介です。ここでは、「冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ」の作り方になります。冷凍ごはんがあれば温かなおかゆもすぐできます。ごま油の風味がよく、トマトが味を引きしめた中華風がゆです。

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レタスチャーハン丼

レタスチャーハン丼

レタスチャーハン丼

料理名 レタスチャーハン丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2017年3月27日(月)

 

冷凍ご飯でパラパラチャーハンに

「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、冷凍ごはんで即行どんぶり料理の紹介です。ここでは、「レタスチャーハン丼」の作り方になります。冷凍ご飯を半解凍で炒めて卵で包みパラパラのチャーハンに仕上げます。レタスは炒めなくてもチャーハンの熱でしんなり、食べやすくなります。

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