【どさんこワイド179】鶏とポテトの巣ごもり蒸し
鶏とポテトの巣ごもり蒸し
| 料理名 | 鶏とポテトの巣ごもり蒸し |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/11/22（火） |
2022/11/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏とポテトの巣ごもり蒸し」のレシピが紹介されました。包んで焼くと香りや旨味が外に出ず、中でひとまとまりの味になって美味しいものです。クッキングシートが無い時は、アルミホイルをお使いください。
鶏とポテトの巣ごもり蒸しの材料(2人分)
| 鶏ささみ | 2本 |
| 塩・酒 | 各少々 |
| カレー粉 | 大さじ1/2杯 |
| ジャガイモ大 | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| 卵 | 2個 |
| シュレッドチーズ | 40g |
| クッキングシート | 30×30)2枚 |
鶏とポテトの巣ごもり蒸しの作り方・レシピ
- 鶏ささみは筋を取ってから細く切り、塩と酒、カレー粉を絡ませておきます。
ジャガイモは皮をむき、千切りつき器でつきます。ピーマンは千切りにします。 - ジャガイモ、ささみ、ピーマンを混ぜ、2等分にしてから、クッキングシートにのせ、中央をくぼませて卵を入れ、周りにチーズをのせて包みます。
四つ角を爪楊枝で止めて包みます。 - フライパンに水を少し入れ、包んだクッキングシートを入れ、フタをして中火で10分程蒸し焼きにします。
