【どさんこワイド179】簡単！サバ缶カレー
簡単！サバ缶カレー
| 料理名 | 簡単！サバ缶カレー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/4/29（金） |
2022/4/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「簡単！サバ缶カレー」のレシピが紹介されました。サバの水煮缶は、手軽に青魚の栄養と旨味を余すことなく頂ける、ありがたい食材です！実は塩分量も控えめで、調味料と合わせて使っても安心して頂けます。サバの旨味を存分に味わえるカレーを５分程度で作ることが出来る、ランチにも大助かりのレシピです。
簡単！サバ缶カレーの材料(2人分)
| サバ水煮缶 | 1缶 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ニンニク | 1片 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| シメジ | 1パック |
| トマト中 | 1個 |
| ご飯 | 2膳分 |
調味料
| カレー粉・トマトケチャップ・ウスターソース・酒 | 各大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/4杯 |
簡単！サバ缶カレーの作り方
- ニンニクはみじん切りにし、玉ネギは千切りにします。油を熱したフライパンに、ニンニク、玉ネギを入れて、フタをして蒸し焼きにします。
- シメジは石づきを取ってほぐし、トマトはヘタを取って1.5cm角に切って、のフライパンに加えます。
- 材料に軽く火が通ったら調味料のカレー粉・トマトケチャップ・ウスターソース・酒(各大さじ1杯)・塩(小さじ1/4杯)とサバ水煮を汁ごと入れて、サバをお好みの大きさにほぐし、味をなじませながら火を通します。
- 器にご飯、カレーを盛り付けます。
