【どさんこワイド179】大根とベーコンのトマト煮
大根とベーコンのトマト煮
| 料理名 | 大根とベーコンのトマト煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/10/15（水） |
2025/10/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根とベーコンのトマト煮」のレシピが紹介されました。寒い季節が近づくと、煮込み料理がしたくなります。水は入れませんので焦がさないように時々鍋底を混ぜると良いです。
大根とベーコンのトマト煮の材料(2人分)
| 大根 | 200g |
| ベーコン | 2枚 |
| トマト水煮 | 400g |
| ニンニク | 2片 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| パセリみじん切り | 少々 |
調味料
| ウスターソース・トマトケチャップ | 各大さじ2杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
大根とベーコンのトマト煮の作り方・レシピ
- 大根は皮をこすり洗いしてから乱切りにします。ベーコンは2cm幅に、ニンニクは薄切りにします。
- 鍋に油を熱して、ニンニク、ベーコン、大根を入れて炒めてから、トマト、ウスターソース、トマトケチャップを加え、弱火で20分程煮ます。
- 味を見て、塩、コショウして盛り、パセリのみじん切りをあしらいます。
