【どさんこワイド179】中華風大根の豆乳スープ
中華風大根の豆乳スープ
| 料理名 | 中華風大根の豆乳スープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/7/25（金） |
2025/7/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「中華風大根の豆乳スープ」のレシピが紹介されました。豆乳と大根と豆腐の、白い食材で作られたコク深いスープになりました。黒コショウとラー油が一層味を引き立ててくれます。
中華風大根の豆乳スープの材料(2人分)
| 豆乳 | 3カップ |
| 白だし | 大さじ3杯 |
| 大根 | 200g |
| ロースハム | 4枚 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 万能ネギ | 適量 |
| 黒コショウ・ラー油 | 各適量 |
中華風大根の豆乳スープの作り方・レシピ
- 大根は、千切りつき器でつきます。ロースハムは千切りにします。
万能ネギは小口切りにします。 - 鍋に豆乳を入れて白だし、ロースハム、大根を入れ、絹ごし豆腐は、ちぎりながら加えて火にかけます。
- 時々混ぜながら沸騰手前で火を止め、器に盛ります。
万能ネギを散らして、お好みで黒コショウとラー油をかけて頂きます。
