【どさんこワイド179】タラの和風フレーク

タラの和風フレーク
| 料理名 | タラの和風フレーク |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/2(月) |
タラの和風フレークの材料(作りやすい分量)
| タラ | 200g |
| 酒 | 大さじ2杯 |
| 水 | 大さじ1杯 |
| ショウガ | 1片 |
| 黒ゴマ | 大さじ1杯 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ1杯 |
| てんさい糖 | 小さじ2杯 |
タラの和風フレークの作り方・レシピ
- タラは厚手の鍋に入れ酒と水を加えて蒸し煮します。火が通ったら骨を取ります。
- みじん切りにしたショウガと調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・てんさい糖(小さじ2杯)を1の鍋に加え、ほぐしながら加熱し、水分を飛ばします。
- 黒ゴマを加えて味をみて仕上げます。
POINT
冷蔵庫で2〜3日保存可






