【どさんこワイド179のレシピ】ジンギス餃子 ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ジンギス餃子

どさんこワイド179のレシピ・ジンギス餃子

ジンギス餃子

料理名 ジンギス餃子
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/2/2(月)
2026/2/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジンギス餃子」のレシピが紹介されました。今週は札幌雪まつりが始まります。コンテストに参加している国の料理をピックアップ。まずはモンゴルの料理をアレンジしてご紹介します。

ジンギス餃子の材料(2人分)

味付きジンギスカン肉 300g
キャベツ 200g
玉ネギ 1/2個
小さじ1杯
ニンニク 1片
餃子の皮 20枚
大さじ1杯
適量

ジンギス餃子の作り方・レシピ

  1. 味付きジンギスカンの肉は汁気を切って細かくたたきます。
    キャベツ、玉ネギはみじん切りにして塩でもみ、出てきた水気は絞ります。
    ニンニクもみじん切りにします。
  2. ポリ袋に肉とキャベツ、玉ネギ、ニンニクを入れ、よく混ぜます。
    餃子の皮のまわりに水をつけ、上にタネを等分にのせ、口を中心に寄せて包みます。
  3. 油を引いたフライパンで焼き始め、焼き色が付いたら水を餃子の高さの1/3程度入れ、蓋をして中火で5分程焼きます。
  4. 蓋を取り水分を飛ばして皿に盛ります。

【どさんこワイド179】で紹介された他のレシピ

その他の【どさんこワイド179】の料理レシピはこちら=>どさんこワイド179

餃子の人気レシピ

第1位

肉汁たっぷり餃子

肉汁たっぷり餃子

みんな大好きな「餃子」。ニラのほかに白菜やキャベツなどを入れた餡を皮に包みますが、今回、男子ご ・・・

第2位

海老水餃子

海老水餃子

ひき肉とエビを加えて食感よくした水餃子の作り方をコウケンテツさんが紹介していました。ヒダをつけ ・・・

第3位

焼き餃子

焼き餃子

無敵の中華料理「焼き餃子」。皮から手作りしてもちもちの食感と、鶏ガラスープを加えた餡がジューシ ・・・

第4位

春菊の水餃子

春菊の水餃子

冬の定番メニューということで、「春菊の水餃子」を作っていました。白菜やキャベツ、にら入りではな ・・・

その他の餃子のレシピはこちら => 餃子のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ