【どさんこワイド179】ジンギス餃子

ジンギス餃子
| 料理名 | ジンギス餃子 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/2(月) |
ジンギス餃子の材料(2人分)
| 味付きジンギスカン肉 | 300g |
| キャベツ | 200g |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1杯 |
| ニンニク | 1片 |
| 餃子の皮 | 20枚 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 水 | 適量 |
ジンギス餃子の作り方・レシピ
- 味付きジンギスカンの肉は汁気を切って細かくたたきます。
キャベツ、玉ネギはみじん切りにして塩でもみ、出てきた水気は絞ります。
ニンニクもみじん切りにします。 - ポリ袋に肉とキャベツ、玉ネギ、ニンニクを入れ、よく混ぜます。
餃子の皮のまわりに水をつけ、上にタネを等分にのせ、口を中心に寄せて包みます。 - 油を引いたフライパンで焼き始め、焼き色が付いたら水を餃子の高さの1/3程度入れ、蓋をして中火で5分程焼きます。
- 蓋を取り水分を飛ばして皿に盛ります。










