【奥様ここでもう一品】ぜーんぶ♪とうきびドリア
ぜーんぶ♪とうきびドリア
| 料理名 | ぜーんぶ♪とうきびドリア |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年8月12日（木） |
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「北海道の農業高校とのスペシャルコラボ」というテーマで料理を紹介。ここでは、酪農学園大学付属とわの森三愛高校のトウモロコシを使った「ぜーんぶ♪とうきびドリア」の作り方になります。トウモロコシ持ち味を活かした一品です。入れ物によって使う用途も変化させられます。イベントの食事やおやつの一品としても活用できます。入れ物を変えると様々な場面で応用が利きます。
ぜーんぶ♪とうきびドリアの材料(2人分)
| 茹でトウモロコシ | 2本 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| コショウ | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| ズッキーニ | 小1本 |
| 塩・油 | 各少々 |
| ご飯 | 1膳 |
| 塩 | 少々 |
| シュレットチーズ | 40g |
ぜーんぶ♪とうきびドリアの作り方
1、茹でトウモロコシ(2本)は実を包丁でこそげ落とし、半分は塩(小1/2杯)、コショウ(少々)、卵(1個)と一緒にミキサーにかけ、ペースト状にします。
2、ズッキーニ(小1本)は1cm角に切り、塩・油(各少々)を入れた湯でさっと茹でて湯切りします。
3、耐熱皿にご飯(1膳)を均等に入れて押さえ、塩(少々)をします。ペースト状のトウモロコシを流し、ズッキーニとほぐしたトウモロコシを均等に入れ、シュレットチーズ(40g)をのせます。
4、オーブントースターで生地が固まるまで10分程焼きます。
