札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】冷やし豚しゃぶうどんのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】冷やし豚しゃぶうどん

冷やし豚しゃぶうどん

冷やし豚しゃぶうどん

料理名 冷やし豚しゃぶうどん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/7/11(月)
2022/7/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「冷やし豚しゃぶうどん」のレシピが紹介されました。麺のゆで汁で、豚肉もゆでますので大変合理的!すりゴマもタップリ使って栄養バランスも抜群です。夏野菜を添えるのも忘れずに、豪華に仕上げましょう!

冷やし豚しゃぶうどんの材料(2人分)

うどん 2人分
しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
トマト 1個
レタス 適量
タレ
白ゴマ 大さじ3杯
しょうゆ・みりん 各大さじ2杯
マヨネーズ 大さじ1杯
練辛子 小さじ1杯
大さじ2杯

冷やし豚しゃぶうどんの作り方

  1. うどん 2人分はゆでてから、冷水でしめておきます。うどんのゆで汁でしゃぶしゃぶ用豚肉200gをゆでて冷まします。トマト1個、レタス 適量は食べやすく切っておきます。
  2. タレは、白ゴマ(大さじ3杯)を油が出るまですってから、しょうゆ・みりん(各大さじ2杯)・マヨネーズ(大さじ1杯)・練辛子(小さじ1杯)・水(大さじ2杯)を混ぜ合わせます。
  3. うどんと、ゆでた豚肉、野菜を器に食べやすく盛り、タレをかけていただきます。

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