【きょうの料理】ミニトマトのタルタルディップ
ミニトマトのタルタルディップ
| 料理名 | ミニトマトのタルタルディップ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 日髙良実 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/19（火） |
2022/4/19のNHK【きょうの料理】では、日髙良実さんにより「ミニトマトのタルタルディップ」のレシピが紹介されました。定番のタルタルソースにミニトマトを加えて、みずみずしさと酸味のアクセントをプラス！カラフルな野菜と盛り合わせれば、パーティーにもぴったりの一皿になります。
ミニトマトのタルタルディップの材料(つくりやすい分量)
| ミニトマト | 100g |
| ゆで卵(固ゆで) | 1コ |
| 好みのピクルス(市販) | 30g |
| たまねぎ | 1/8コ(20g) |
| 好みのパン | 適量 |
| 好みの生野菜(ミニトマト、かぶ、セロリ、にんじん、パプリカ、ラディッシュなど) | 適量 |
●マヨネーズ・塩
ミニトマトのタルタルディップの作り方
- ミニトマト 100gは8等分に切ります。ゆで卵(固ゆで)1コ、好みのピクルス30g、たまねぎ 1/8コ(20g)は粗みじん切りにします。
- 好みのパン適量は1cm厚さに切り、オーブントースターで表面をカリッと焼きます。
- 1とマヨネーズ80gを混ぜ合わせ、味をみて足りなければ塩適宜で調えます。器に盛り、食べやすく切った好みの生野菜(ミニトマト、かぶ、セロリ、にんじん、パプリカ、ラディッシュなど)適量とパンを添えます。
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