【きょうの料理】ブロッコリーとベーコンのチーズみそ汁
ブロッコリーとベーコンのチーズみそ汁
| 料理名 | ブロッコリーとベーコンのチーズみそ汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ぐっち夫婦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/24（月） |
2022/10/24のNHK【きょうの料理】では、ぐっち夫婦さんにより「ブロッコリーとベーコンのチーズみそ汁」のレシピが紹介されました。洋風の具材が新鮮！ベーコンのうまみでパンチをきかせます。仕上げに粉チーズを加えて、コクをアップ！
ブロッコリーとベーコンのチーズみそ汁の材料(2人分)
| 粉チーズ | 小さじ1/2～1 |
| ブロッコリー | 1/2コ(180g) |
| ベーコン(薄切り/ハーフサイズ) | 2枚(約20g) |
| だし | カップ3 |
●オリーブ油・みそ・黒こしょう(粗びき)
ブロッコリーとベーコンのチーズみそ汁の作り方・レシピ
- ブロッコリー1/2コ(180g)は小房に分けます。ベーコン(薄切り/ハーフサイズ)2枚(約20g)は1cm幅に切ります。
- 小さめのフライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンをカリッとするまで炒め、火を止めます。
- 鍋にだしカップ3を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加えます。柔らかくなってきたら火を止め、みそ大さじ2を溶き入れます。
再び中火で沸騰する直前まで温め、椀に盛ります。2のベーコンを加えて粉チーズ小さじ1/2～1、黒こしょう少々をふります。
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