【きょうの料理】トマトと海藻のだしドレッシングサラダ
トマトと海藻のだしドレッシングサラダ
| 料理名 | トマトと海藻のだしドレッシングサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/30（月） |
2025/6/30のNHK【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「トマトと海藻のだしドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。かつおだしとトマトがこんなに合うなんて！と誰もが驚く一皿。あっさりした味わいのドレッシングが夏にぴったりです。
トマトと海藻のだしドレッシングサラダの材料(3～4人分)
| トマト | 2～3コ(350g) |
| たまねぎ | 1コ(200g) |
| 海藻ミックス(乾) | 10g |
ドレッシング
| 削り節 | 4g |
| 熱湯 | カップ1/2 |
A
| 酢 | 大さじ2 |
| しょうゆ・オリーブ油 | 各大さじ1+1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
| 砂糖 | 1つまみ |
| こしょう | 少々 |
トマトと海藻のだしドレッシングサラダの作り方・レシピ
- たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをよく絞ります。
海藻ミックスは水につけて戻し、水けをきります。トマトは2㎝角に切ります。
すべてボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。 - 別の耐熱ボウルに削り節を入れ、熱湯を注いで茶こしなどでこします。
Aの酢(大さじ2)・しょうゆ・オリーブ油(各大さじ1+1/2)・塩(小さじ1/2弱)・砂糖(1つまみ)・こしょう(少々)を加えて混ぜ合わせドレッシングを作ります。 - 器に1を盛り、2をかけます。
タグ：山本麗子
