【きょうの料理】うまみたっぷりトマトリゾット
うまみたっぷりトマトリゾット
| 料理名 | うまみたっぷりトマトリゾット |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/21（火） |
2023/3/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「うまみたっぷりトマトリゾット」のレシピが紹介されました。トマトソースがあればリゾットもあっという間に完成！チーズのコクがうまいっ！
うまみたっぷりトマトリゾットの材料(2人分)
| ご飯(温かいもの) | 200g |
| にんにく(みじん切り) | 1かけ分 |
| シーフードミックス(冷凍) | 50g |
| トマトソース | 100g |
| 顆粒スープの素(洋風) | 小さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 粉チーズ | 適量 |
●オリーブ油・バター・塩・黒こしょう(粗びき)
うまみたっぷりトマトリゾットの作り方・レシピ
- 鍋ににんにく(みじん切り)1かけ分、オリーブ油大さじ1を入れて中火にかけます。シュワシュワと音がしたら弱火にし、じっくりと油に香りを移します。
- にんにくが色づいてきたらシーフードミックス(冷凍)50gを凍ったまま加えて中火にし、解凍しながら炒めます。
- シーフードミックスに火が通ってきたらトマトソース 100gを加えて全体になじませます。
水80ml、顆粒スープの素(洋風)小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせます。POINT
●「トマトソース」＝＞レシピはこちら
- ご飯(温かいもの)200gを加えて混ぜ合わせ、火を止めます。バター15g、ピザ用チーズ20gを加え、しっかりと混ぜて溶かします。
味をみて塩少々で調え、皿に盛って粉チーズ適量、黒こしょう適量をふります。
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