【きょうの料理ビギナーズ】いり卵サンド
いり卵サンド
| 料理名 | いり卵サンド |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/21（火） 2023/3/7（火） |
2023/3/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「いり卵サンド」のレシピが紹介されました。人気の卵サンド。いろいろな作り方がありますが、大きめのいり卵にすれば、ビギナーにも簡単です。
いり卵サンドの材料(1人分)
| 食パン(8枚切り) | 2枚 |
| きゅうり | 1/2本(50g) |
| 卵 | 2コ |
A
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 1つまみ |
●バター・塩
いり卵サンドの作り方・レシピ
- バター5gは冷蔵庫から出して常温に戻します。きゅうり1/2本(50g)は薄い小口切りにし、塩少々を混ぜ、水気が出たらペーパータオルで水気をしっかり拭きます。
卵2コは溶きほぐし、Aの砂糖(小さじ1)・塩(1つまみ)を加えて混ぜます。
小さめのフライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、卵液を加えて炒めます。柔らかく固まったら火を止め、粗熱を取ります。 - パン(8枚切り)2枚の片面に1の常温に戻したバターを塗ります。1枚のバターを塗った面にいり卵を広げ、きゅうりをのせます。
残りのパンをバターを塗った面を下にして重ねます。 - 底が平らな皿などをのせ、上から押しつけてしっかりなじませます。
弁当箱の大きさに合わせ、包丁を前後に細かく動かしながら切ります。
