きょうの料理ビギナーズのレシピ

2025/9/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「長いもとえびの炒め物」のレシピが紹介されました。弱火でじっくり火を通した長いもは、水けが抜けてホックホク。プリプリのえびと炒め合わせ、あっさり塩味で味わいます。

2025/9/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。人気のポテサラ。じゃがいもが熱いうちにフレンチドレッシングをからめると、冷める間に味がしっかりしみ込んでおいしくなります。

2025/9/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ジャーマンポテト」のレシピが紹介されました。皮ごと焼いて、じゃがいもの風味を楽しみます。ふたの使い方と火加減で、じゃがいもはホクホク、ベーコンはカリカリに仕上がります。

2023/9/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶のじゃがいもトマト煮」のレシピが紹介されました。骨まで柔らかいさば缶を使えば、本格煮物も簡単！さば缶とトマト缶のうまみの相乗効果で深みのある味に仕上がります。じゃがいもが少し煮崩れたくらいがおいしい。

2025/9/24のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶のチーズチヂミ」のレシピが紹介されました。さば缶を缶汁ごと使った、味わい深いもっちりチヂミ。なめらかなチーズが溶け出し、くせになるおいしさです。

2025/9/23のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆苗かにたま」のレシピが紹介されました。卵と豆苗、かにかまぼこで作ります。豆苗のシャキッとした歯触りと風味のよさが楽しめます。

2025/9/23のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ちくわボート お好み焼き味」のレシピが紹介されました。ちくわにお好み焼き味の肉ダネを詰めて、こんがり焼いたアイデアレシピ。お好み焼き風の肉ダネとトッピングで！

2025/9/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「油揚げぺったんこバーグ」のレシピが紹介されました。油揚げに肉ダネを詰めて焼き、カリッと仕上げます。ぺったんこにすると火が通りやすいから、ビギナーでも失敗なし！

2025/9/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「厚揚げのフライパン一発南蛮漬け」のレシピが紹介されました。こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結する南蛮漬け。たまねぎは余熱でしんなりさせ、程よく食感を残します。

2025/9/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「もやしとひき肉のふんわり卵炒め」のレシピが紹介されました。マヨネーズとオイスターのしっかり味でご飯にのせても美味しいです。卵がふんわりで、シンプルな炒め物を格上げ！