【きょうの料理ビギナーズ】レモン鶏そぼろずし
レモン鶏そぼろずし
| 料理名 | レモン鶏そぼろずし |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/2（月） |
2025/6/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レモン鶏そぼろずし」のレシピが紹介されました。シャリシャリのきゅうりも加えてサラダ感覚の洋風おすしにします。
レモン鶏そぼろずしの材料(2人分)
| レモン鶏そぼろ | 160g |
| ご飯(温かいもの) | 350g |
| きゅうり | 1本(100g) |
| 卵 | 1コ |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
●塩・バター
レモン鶏そぼろずしの作り方
- きゅうり1本(100g)は薄い小口切りにし、塩水(塩小さじ1を水カップ3/4で溶きます)に約10分間つけます。
手でもみ、しっかりと絞ります。 - 卵1コにはちみつ大さじ1/2を加えて混ぜます(卵液)。
小さめのフライパンにバター5gを入れて中火で溶かし、卵液を加えて手早く混ぜ、ポロポロのいり卵にします。 - ボウルにご飯(温かいもの)350gを入れ、温かいうちにレモン鶏そぼろ160gを加え、しゃもじで切るように混ぜます。
1、2を加え、サックリと混ぜます。POINT
●「レモン鶏そぼろ」=>レシピ参照
