鶏スペアリブのスパイシー焼き
| 料理名 |
鶏スペアリブのスパイシー焼き |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
河野雅子 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/11/7（月） |
2022/11/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
河野雅子さんにより「
鶏スペアリブのスパイシー焼き」のレシピが紹介されました。焼いた鶏肉に、カレー粉とガーリックパウダーをまぶします。フライドチキンのような味わい。
鶏スペアリブのスパイシー焼きの材料(２人分)
| 鶏スペアリブ |
12本(約250g) |
| 塩 |
小さじ2/3 |
| サラダ油 |
小さじ1 |
A
鶏スペアリブのスパイシー焼きの作り方・レシピ
- 鶏スペアリブ12本(約250g)は、肉全体に塩をふって手でもみこみます。(鶏手羽先の先端を切り落とし(手羽中)、骨に沿って半分に切ったもの)
- フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、1の皮側を下にして並べます。中火にかけ、焼き色がついたら返します。
全面に焼き色がついて火が通るまで、8～10分間焼きます。
- 火を止め、フライパンに残った脂を紙タオルでよく拭き取ります。
Aのカレー粉(小さじ1)・ガーリックパウダー(小さじ1)をふりかけ、フライパンを揺すって全体にまぶします。
- 器に盛り、好みの葉野菜適量を添えます。
