【あさイチ】豚のナムプラー漬けソテー
豚のナムプラー漬けソテー
| 料理名 | 豚のナムプラー漬けソテー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月2日（火） |
もみ込み焼くだけ
「ナムプラーを使った料理を使った料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、初登場のヤミーさんが「豚のナムプラー漬けソテー」の作り方を紹介。ナンプラーあとオイスターソースを合わせた調味料を豚肉にもみこみ焼くだけの簡単で美味しいレシピ。
豚のナムプラー漬けソテーの材料(２人分)
| 豚肩ロース肉(しょうが焼き用) | 200g |
A
| ナムプラー | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| きゅうり(薄切り) | 適量 |
| トマト(薄切り) | 適量 |
豚のナムプラー漬けソテーの作り方
1、豚肩ロース肉(しょうが焼き用 200g)は、一口大に切ります。
–
2、ポリ袋にAのナムプラー(小さじ1)・オイスターソース(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・黒こしょう(小さじ1/4)を入れよく混ぜ、(1)を入れてよくもみ込みます。
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3、フライパンにサラダ油(小1)を熱し、(2)を広げます。中火で両面をこんがりと焼きます。
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4、器に盛り、きゅうり(薄切り 適量)、トマト(薄切り 適量)を添えます。
