【あさイチ】粒マスタードのポテトサラダ
粒マスタードのポテトサラダ
| 料理名 | 粒マスタードのポテトサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| ゲスト | 高橋一生 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月20日（火） |
コメント
今回の「ハレトケキッチン」では「きのこ」を使った絶品料理を紹介。俳優・高橋一生さんをゲストに迎えてここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによるサイドディッシュで「粒マスタードのポテトサラダ」の作り方になります。
粒マスタードのポテトサラダの材料(２人分)
| じゃがいも(メークイン) | 200g |
| 水 | 50ml |
| たまねぎ | 8分の1コ |
| 塩 | ひとつまみ |
| マヨネーズ・粒マスタード | 各大さじ1 |
| ツナ(缶詰/油漬け) | 大さじ1/2 |
粒マスタードのポテトサラダの作り方
1、じゃがいも(メークイン 200g)は皮をむき、ひと口大に切ります。
耐熱ボウルに水(50ml)・塩(分量外:ひとつまみ)を入れて溶かします。
じゃがいもを入れ、ラップフィルムをふんわりかけます。
–
2、電子レンジ(500ワット)に9分ほどかけます。
ザルで水けを切り、冷めるまで10分ほど置きます。
–
3、たまねぎ(8分の1コ)は薄切りにし、塩(ひとつまみ)を加えて手でもみ、10分ほど置きます。
–
4、マヨネーズ・粒マスタード(各大1)・ツナ(缶詰/油漬け 大1/2)を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。
–
5、ソースに、(3)のじゃがいも、(4)のたまねぎを加えて全体を混ぜます。
–
6、完成。
–
