【あさイチ】大きなにんじんのみそ汁

大きなにんじんのみそ汁
料理名 | 大きなにんじんのみそ汁 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 北山彩子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/8/25(月) |
大きなにんじんのみそ汁の材料(1人分)
にんじん 1/2本(80g程度) |
白だし 200ml |
みそ 小さじ1 |
すりごま(白) 適量 |
大きなにんじんのみそ汁の作り方・レシピ
- にんじんは、皮をむき、縦に大きめの乱切りにします。
POINT
・食感を残すため、縦に大きめの乱切りにする
・にんじんは“血”を補う働きがある - 鍋に白だし、にんじんを入れ、中火にかけます。沸騰したらふたをしてにんじんが柔らかくなるまで、5~6分間煮ます。
- 火を止めて、みそをとき入れ、すりごま(白)をいれます。
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