【あさイチ】ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き
ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き
| 料理名 | ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月11日（木） |
卵でピザ風に
「２歳から７０歳まで家族全員に喜ばれる、おもてなし料理を教えて！」というお悩み・リクエストに、「ピザ風！豆腐の卵焼き」や「ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き」などを作っておすすめしていました。ここでは、ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼きの作り方の紹介です。ピザ生地を卵で代用作るので気軽に作れるレシピです。
ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼きの材料(２人分)
| 卵 | 2コ |
| 塩 | 2つまみ |
| こしょう | 少々 |
| じゃがいも(ゆでて1.5cm角) | (小)1コ分 |
| ウインナーソーセージ(1cm幅のななめ切り) | 2本分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ピーマン(輪切り) | 1/4コ分 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| トマトケチャップ | 適量 |
ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼きの作り方
1、卵(2コ)は割りほぐし、塩(2つまみ)、こしょう(少々)で下味をつける。
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2、フライパン(直径20cm)にサラダ油(大1/2)を熱して、じゃがいも(ゆでて1.5cm角 (小)1コ分)とウインナーソーセージ(1cm幅のななめ切り 2本分)を炒める。
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3、サラダ油(大1/2)を加えて1の卵を流し入れ、卵が固まってきたら弱めの中火にし、ピーマン(輪切り 1/4コ分)、ピザ用チーズ(30g)を散らし、仕上げにトマトケチャップ(適量)をかける。
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4、器に盛り、ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼きの完成。
