【あさイチ】セロリといかの塩辛チャーハン
| 料理名 | セロリといかの塩辛チャーハン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/2（火） |
2023/5/2のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「セロリといかの塩辛チャーハン」のレシピが紹介されました。
セロリといかの塩辛チャーハンの材料(2人分)
| セロリ(葉と細い軸の部分) 2本分 |
| いかの塩辛 約60g |
| にんにく(みじん切り) 1かけ分 |
| 黒こしょう(粗びき) 少々 |
| バター 12g |
| サラダ油 小さじ2 |
| ご飯 400g |
| しょうゆ 少々 |
| 七味とうがらし お好みで |
セロリといかの塩辛チャーハンの作り方・レシピ
- セロリを切り分けます。半分より上の葉の部分の葉は、ザク切り、軸は粗めのみじん切りにします。
POINT
※太い軸の部分は「セロリの浅漬け」に使用
- フライパンにサラダ油、バターの順に入れ、中火で焦がさないように、にんにくと(1)を炒めます。香りがたったら、いかの塩辛を加えてさらに炒めます。
- ご飯を加え、強めの中火にして全体を炒め合わせたら、味見をして、足りなければ塩(分量外)で味を調えます。黒こしょうをふり、しょうゆを回しかけて炒めたら、器に盛ってお好みで七味とうがらしをふります。
