【あさイチ】もやしの塩炒め

もやしの塩炒め
| 料理名 | もやしの塩炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7(水) |
もやしの塩炒めの材料(2人分)
| もやし 200g |
| にんにく 1かけ |
| サラダ油 大さじ1/2 |
| ごま油 小さじ1/2 |
A
| 塩 小さじ1/4 |
| しょうゆ 小さじ1/2 |
| こしょう 少々 |
| 熱湯 600ml |
| 水 300ml |
もやしの塩炒めの作り方・レシピ
- ボウルに熱湯と水を混ぜ、50℃程度にします。
- 1にもやしを入れて30秒ほどおきます。
- にんにくをみじん切りにします。
- フライパンに、にんにくとサラダ油を入れて中火にかけます。
- 香りがたってきたら、もやしを入れて1分ほど炒め、Aの塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1/2・こしょう 少々を加えます。
- 仕上げにごま油を加え、器に盛ります。
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