【あさイチ】ぶりのトマト照り焼き
ぶりのトマト照り焼き
| 料理名 | ぶりのトマト照り焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/9（木） |
2023/11/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「ぶりのトマト照り焼き」のレシピが紹介されました。定番料理「ぶりの照り焼き」にトマトを加えて、さっぱりとした味わいに仕上げます。
ぶりのトマト照り焼きの材料(2人分)
| ぶり(切り身) 2切れ |
| 塩 2つまみ |
| トマト 1コ(120～150g) |
| 小麦粉 小さじ1 |
| サラダ油 小さじ2 |
| しょうゆ 大さじ1 |
| みりん 大さじ1 |
| 貝割れ菜と |
ぶりのトマト照り焼きの作り方・レシピ
- ぶり(切り身) 2切れの両面に塩 2つまみをふり、約10分間おいて水で洗い、水けをしっかりとります。ぶりの両面に小麦粉 小さじ1を薄くまぶします。
- フライパンにサラダ油 小さじ2を入れ中火で熱し、ぶりの片面を2～3分間、軽く焼き色がつくまで焼き、上下を返して、さらに2～3分間焼きます。
- 1cmの角切りにしたトマト 1コ(120～150g)を加え、炒めてトマトの角が取れてきたら、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1を加え、フライパンを振って、全体になじませます。
- 器に盛って、根元を切った貝割れ菜1/2パックを添えます。
