きゅうりの白梅あえ

きゅうりの白梅あえ

料理名 きゅうりの白梅あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2018年6月5日(火)

 

コメント

大原千鶴さんの初夏の保存食シリーズから青梅を使った調味料の作り方を紹介。ここでは、塩漬け梅を使った「きゅうりの白梅あえ」の作り方になります。きゅうりは皮をむいて口当たりよく。しばらくおいて味をなじませても美味です。

きゅうりの白梅あえの材料(2人分)

 

きゅうり 1本
塩漬けの梅 1コ
白ごま 少々

 

 

きゅうりの白梅あえの作り方

1.きゅうり(1本)は皮をむいて、5cm長さの拍子木形に切ります。

 

 

 

2.塩漬けの梅(1コ)は種を取って包丁でたたきます。

1のきゅうりにまぶしつけます。

 

 

 

3.器に盛り、白ごま(少々)をふります。

きゅうりの人気レシピ

第1位

1分で!うまうま胡麻キュウリ

1分で!うまうま胡麻キュウリ

小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

第2位

ささみときゅうりの中華風酢の物

ささみときゅうりの中華風酢の物

ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。

第3位

家計に嬉しい!もやしときゅうりの中華風

家計に嬉しい!もやしときゅうりの中華風

給料日前に助かるメニューです。

第4位

簡単美味しい♪きゅうりもみ

簡単美味しい♪きゅうりもみ

簡単に出来るきゅうりもみ♪副菜としてどうぞ(*^-^)

このページの先頭へ