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万能調味料「桜えびの粉」

万能調味料「桜えびの粉」

万能調味料「桜えびの粉」

料理名 万能調味料「桜えびの粉」
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2017年5月1日(月)

 

桜エビで万能調味料

NHKあさイチでは、料理の腕が格段にアップ!桜えび活用術を特集。ここでは万能調味料「桜えびの粉」の作り方の紹介です。干した桜エビをから煎りして細かく砕きます。卵焼きや野菜炒め・焼きそばなどの炒め物に入れると味・香りがアップします。

万能調味料「桜えびの粉」の材料

 

桜えび(素干し) 50g

 

 

万能調味料「桜えびの粉」の作り方

1、フライパンで桜えび(素干し 50g)を3分ほどいります。

2、冷ましたあと、桜えびをポリ袋などに入れ、手で細かく砕けば完成。

万能調味料「桜えびの粉」

 

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