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ローストビーフとアボカドのサラダ

ローストビーフとアボカドのサラダ

ローストビーフとアボカドのサラダ

料理名 ローストビーフとアボカドのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 真崎敏子
放送局 NHK
放送日 2015年12月18日(金)

 

アボカドとローストビーフで

「夫の両親があ訪ねてくるので、時間がかからず手頃な材料でボリュームがあって豪華な料理を」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、「牛ひき肉とポテトのグラタン」を作っておすすめ!ここでは、合わせてサッと作れる「」のレシピを紹介します。市販のローストビーフを使って手軽に、華やかなオードブルに。

ローストビーフとアボカドのサラダの材料(4人分)

 

ローストビーフ(市販/薄切り) 250g
アボカド 1コ
紫たまねぎ(薄切り) 1/2コ
A
サラダ油、オリーブ油 各大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
マスタード 小さじ2
小さじ1
こしょう 適量
パセリ(みじん切り)、黒オリーブ 各適量

 

 

ローストビーフとアボカドのサラダの作り方

1、ローストビーフ(市販/薄切り 250g)、紫たまねぎ(薄切り 1/2コ)、種と皮を除いて5㎜厚さに切ったアボカド(1コ)を交互に重ね、みじん切りのパセリと黒オリーブ(各適量)を散らす。

2、Aの

サラダ油、オリーブ油 各大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
マスタード 小さじ2
塩 小さじ1
こしょう 適量

を混ぜ合わせる。

 

ローストビーフとアボカドのサラダ3、1に2のドレッシングをかけて、ローストビーフとアボカドのサラダの完成。

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