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ビール漬け

ビール漬け

ビール漬け

料理名 ビール漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2017年5月16日(火)

 

おつまみにピッタリ!

NHKあさイチでは、「ビール」をテーマにビールを使った料理を紹介。ここでは「ビール漬け」の作り方になります。おつまみにピッタリの、大人の漬け物です。冷蔵庫で約6時間漬け込むところがポイント!

ビール漬けの材料

 

ビール 200ml
5g
顆粒だし 2g
大根 70~100g
きゅうり 70~100g
にんじん 60g

 

 

ビール漬けの作り方

1、大根(70~100g)、きゅうり(70~100g)、にんじん(60g)をスティック状に切ります。

2、保存袋にビール(200ml)と塩(5g)、顆粒だし(2g)と野菜を入れます。

3、よく混ぜたあと、冷蔵庫で約6時間漬け込めば出来上り。

※冷蔵庫で約6時間漬け込む

 

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