キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」

キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」

 

料理名 キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 西出麻子
放送局 NHK
放送日 2019年2月5日(火)

 

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NHKあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」」の作り方になります。お好みでパクチーを添えて。

キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」の材料(4人分)

 

キムチ鍋の残りつゆ カップ2(400ml)
はるさめ 30g
白菜 1枚
長ねぎ 1/3本
にんじん 1/3本
しめじ 1/4パック
1/2カップ(100ml)
レモン汁(果汁) 大さじ1/2
パクチー 適宜

 

 

キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」の作り方

1、白菜(1枚)はざく切り、長ねぎ(1/3本)は斜め切り、にんじん(1/3本)はせん切りにします。

しめじ(1/4パック)は石づきを取り小房にわけます。

※鍋の具材が残っていれば、それだけでも十分です。

2、キムチ鍋の残りつゆ(カップ2(400ml))に水(1/2カップ(100ml))を加え、沸騰したら(1)とはるさめ(30g)を加えます。

 

3、具材に火が通ったら、レモン汁(果汁 大1/2)を加えます。

 

4、仕上げに、お好みでパクチー(適宜)を添えます。

 

 

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