【あさイチのレシピ】もやしの塩炒め ・きじまりゅうた | おさらいキッチン        

【あさイチ】もやしの塩炒め

あさイチのレシピ・もやしの塩炒め

もやしの塩炒め

料理名 もやしの塩炒め
番組名 あさイチ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2025/5/7(水)
2025/5/7のNHK【あさイチ】では、きじまりゅうたさんにより「もやしの塩炒め」のレシピが紹介されました。

もやしの塩炒めの材料(2人分)

もやし 200g
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
A
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
こしょう 少々
熱湯 600ml
水 300ml

もやしの塩炒めの作り方・レシピ

  1. ボウルに熱湯と水を混ぜ、50℃程度にします。
  2. 1にもやしを入れて30秒ほどおきます。
  3. にんにくをみじん切りにします。
  4. フライパンに、にんにくとサラダ油を入れて中火にかけます。
  5. 香りがたってきたら、もやしを入れて1分ほど炒め、Aの塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1/2・こしょう 少々を加えます。
  6. 仕上げにごま油を加え、器に盛ります。

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