最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

具だくさん!納豆キムチ鍋

具だくさん!納豆キムチ鍋

 

料理名 具だくさん!納豆キムチ鍋
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2021年2月3日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「具だくさん!納豆キムチ鍋」の作り方を紹介。納豆とキムチがいい味を出してくれる、韓国風の具だくさん鍋になります。

具だくさん!納豆キムチ鍋の材料(3~4人分)

 

じゃがいも 5~6コ
ごま油 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1かけ分
しょうが(みじん切り) 1かけ分
牛切り落とし肉 200~300g
白菜キムチ 300g
A
カップ3
顆粒チキンスープのもと(中国風) 小さじ2~3
B
みそ 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
えのきだけ 1袋
豆もやし 1袋
ひきわり納豆 2パック
細ねぎ(小口切り) 適量
白ごま 適量

 

 

具だくさん!納豆キムチ鍋の作り方

1、じゃがいも(5~6コ)は皮をむいて半分に切り、水(カップ3)にさらしてしばらくおきます。

水けをきって耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600ワット)に5分間かけたら、粗熱をとります。

2、鍋にごま油(大1)を入れて中火で熱し、にんにく(みじん切り 1かけ分)、しょうが(みじん切り 1かけ分)を炒めます。

香りがたったら牛切り落とし肉(200~300g)を加えて色が変わるまで炒め、白菜キムチ(300g)の半量を加えてサッと炒め合わせます。

3、Aの水(カップ3)・顆粒チキンスープのもと(中国風 小さじ2~3)を混ぜたものを加え、沸騰したらアクを除き、Bのみそ(大さじ2)・コチュジャン(大さじ1)・砂糖(小さじ1/2)を混ぜたものを加えて混ぜます。

(1)と根元を切って手で裂いたえのきだけ(1袋)を加え、ふたをして15~20分間、煮ます。

4、豆もやし(1袋)を加え、さらに3~4分間、煮ます。

残りのキムチ、ひきわり納豆(たれ・からしも混ぜる)をのせ、細ねぎ(小口切り 適量)、白ごま(適量)をふります。

 

キムチ鍋の人気レシピ

第1位

奥薗流トマトキムチ鍋

奥薗流トマトキムチ鍋

冬に増える身体の不調解消スペシャルということで、塩分を摂りすぎている人は夜の頻尿になりやすいこ ・・・

第2位

キムチ鍋

キムチ鍋

「年末の充実レシピ!ポカポカ&ごちそう」というテーマで、寒い日は ピリ辛鍋2品を紹介していまし ・・・

第3位

京風キムチ鍋

京風キムチ鍋

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひとり鍋料理2品を紹介していました。ここでは、「京風キム ・・・

第4位

キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」

キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」

NHKあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「キムチ鍋の残りで「トムヤム風ス ・・・

その他のキムチ鍋のレシピはこちら => キムチ鍋のレシピ

具だくさん!納豆キムチ鍋

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ