【あさイチ】エリンギのねぎしそステーキのレシピ・きじまりゅうた・みんな!ゴハンだよ|おさらいキッチン        

【あさイチ】エリンギのねぎしそステーキ

エリンギのねぎしそステーキ

 

料理名 エリンギのねぎしそステーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年9月15日(火)

 

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NHKあさイチでは、「エリンギのねぎしそステーキ」の作り方を紹介。香ばしく焼いたエリンギが主役のおかずになります。

エリンギのねぎしそステーキの材料(2人分)

 

エリンギ 2本
ごま油 大さじ1/2
A
ねぎ(5ミリ四方に切る) 8cm分
青じそ(5ミリ四方に切る) 2枚分
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
ごま油 大さじ1/2

 

 

エリンギのねぎしそステーキの作り方

1、エリンギ(2本)を縦半分に切り、断面に格子状の切り目を入れます。

2、フライパンにごま油(大1/2)を中火で熱し、(1)の断面を下にして並べ、耐熱皿を上にのせて3分間、焼きます。

3、器に盛り、混ぜ合わせたAのねぎ(5ミリ四方に切る 8cm分)・青じそ(5ミリ四方に切る 2枚分)・しょうゆ(大さじ1)・酢(大さじ1)・ごま油(大さじ1/2)をかけます。

 

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