【あさイチ】ちりめんじゃこの炊き込みごはん
ちりめんじゃこの炊き込みごはん
| 料理名 | ちりめんじゃこの炊き込みごはん |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野﨑洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/17（火） |
2023/10/17のNHK【あさイチ】では、野﨑洋光さんにより「ちりめんじゃこの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。
ちりめんじゃこの炊き込みごはんの材料(3人分)
| 米 2合 |
A
| 水 300ml |
| 薄口しょうゆ 大さじ2 |
| 酒 大さじ2 |
| オリーブオイル(炊く前用) 大さじ2 |
| ちりめんじゃこ 60g |
| ししとう 6本 |
| オリーブオイル(炊き上がり用) 小さじ1 |
ちりめんじゃこの炊き込みごはんの作り方・レシピ
- 米は洗って水に15分に浸水させて、ざるに上げて15分水けを切ります。
- 炊飯器に(1)の米と、Aの水 300ml・薄口しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・オリーブオイル(炊く前用) 大さじ2の水、薄口しょうゆ、酒を入れます。オリーブオイルも大さじ2入れて、早炊き(高速モード)で炊きます。
POINT
※早炊き機能がなければ普通炊きでよいです。
- 炊き上がったらすぐに、ちりめんじゃこ、小口切りにしたししとう、小さじ1のオリーブオイルを加えて蓋をして5分蒸らし、茶碗にもる。
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