きのこの甘辛トンテキ

きのこの甘辛トンテキ

きのこの甘辛トンテキ

料理名 きのこの甘辛トンテキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2015年10月6日(火)

 

きのこたっぷり甘辛トンテキ

「きのこ類が大好きです。おいしいレシピを教えて」というリクエスト、NHKあさイチでは「きのこの甘辛トンテキ」を作っておすすめしていました。豚肉のソテーに、たっぷりのきのこソースをかけていただきます。ご飯がすすむメインおかず!

きのこの甘辛トンテキの材料(2人分)

 

まいたけ 1パック
生しいたけ 4枚
豚ロース肉(豚カツ用) 2枚
塩、こしょう 各適量
小麦粉 適量
A
しょうが(すりおろす) 小さじ1
ウスターソース、酒 各大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
きび糖 小さじ1と1/2
はちみつ(お好みで) 大さじ1
サラダ油 大さじ1
黒こしょう(粗びき) 適量
キャベツ(せん切り) 適量

 

 

きのこの甘辛トンテキの作り方

1、まいたけ(1パック)は、手でほぐす。生しいたけ(4枚)は、石づきを除き5ミリ幅に切る。豚ロース肉(豚カツ用 2枚)は、筋切りをして塩、こしょう(各適量)をして、小麦粉(適量)をはたく。

きのこの甘辛トンテキ2、フライパンにサラダ油(大1)を熱し、豚肉を中火で両面焼き、取り出す。

きのこの甘辛トンテキ3、フライパンをサッとふく。まいたけ、生しいたけ、Aのしょうが(すりおろす 小1)、ウスターソース、酒(各大2)、しょうゆ(大1と1/2)、きび糖(小1と1/2)、お好みではちみつ(お好みで 大1)を入れて混ぜ合わせ、ふたをして、2分間蒸し焼きにする。

4、豚肉を戻し入れ、よく絡める。

きのこの甘辛トンテキ5、キャベツ(せん切り 適量)を敷いた器に盛り、黒こしょう(粗びき 適量)をふって、きのこの甘辛トンテキの完成。

きのこの人気レシピ

第1位

まいたけと秋鮭のバター醤油炒め

まいたけと秋鮭のバター醤油炒め

秋の味覚いっぱいです(*^^*)

第2位

簡単美味♡クリームスープパスタ

簡単美味♡クリームスープパスタ

寒い季節には温かいスープパスタで体の中から温まりましょ(*´꒳`*) ほうれん草やハムなどクリーム系と相性の良い具材をたっぷり入れました♫

第3位

デパ地下で教えてもらった☆椎茸のめんつゆ焼き

デパ地下で教えてもらった☆椎茸のめんつゆ焼き

デパ地下で、肉厚椎茸の試食販売をしていたので、美味しい食べ方を教えてもらいました。椎茸をサッと炒めてめんつゆをかけるだけ!これだけで、とても美味しかったです♪

第4位

うまっ!☆しいたけのチーズ焼き☆

うまっ!☆しいたけのチーズ焼き☆

簡単で美味しいです(^v^) おつまみに◎

このページの先頭へ