かぶとベーコンのみそ汁

かぶとベーコンのみそ汁

かぶとベーコンのみそ汁

料理名 かぶとベーコンのみそ汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 清水信子
放送局 NHK
放送日 2014年10月1日(水)

 

かぶの味噌汁

「朝晩の味噌汁のレパートリーが思いつきません・・・。朝は手早く、夜はリッチな味噌汁のレシピを教えて!」というお悩みにお応えして、NHKあさイチでは、「かぶとベーコンのみそ汁」を作っておすすめしていました。かぶは火が入りやすく、ベーコンのうま味も加わった1杯です。

かぶとベーコンのみそ汁の材料(2人分)

 

かぶ (中)2コ
ベーコン 1~2枚
だし カップ1と1/2
みそ 大さじ1~1と1/2
こしょう 適量

 

 

かぶとベーコンのみそ汁の作り方

かぶとベーコンのみそ汁1、かぶ((中)2コ)は葉のつけ根を2cmほど残し、根の先も少し切り落として約8ミリ幅のいちょう切りにする。葉は適量を約3cm長さに切る。

 

2、ベーコン(1~2枚)は約1cm幅の短冊に切る。

 

かぶとベーコンのみそ汁3、鍋にベーコンを入れて火にかけ、脂が出てきたらかぶを入れて炒める。だし(カップ1と1/2)を加えてかぶに火が通るまで煮る。

 

かぶとベーコンのみそ汁4、かぶに火が通ってやわらかくなったら、葉を加えて煮る。みそ(大1~1と1/2)を溶き、サッと煮立てて火を止め、器によそう。

 

かぶとベーコンのみそ汁

かぶとベーコンのみそ汁

5、こしょう(適量)をふりかける。

 

 

ベーコンの人気レシピ

第1位

簡単♪白菜とベーコンのコンソメスープ

簡単♪白菜とベーコンのコンソメスープ

コンソメだけでもベーコンの旨味が美味しい♪

第3位

里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味

里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味

煮物ばかりじゃマンネリ! フライパン一つでOK! ベーコンとバターで洋風にアレンジ!

第4位

栄養満点☆とろけるチーズの簡単ミネストローネ

栄養満点☆とろけるチーズの簡単ミネストローネ

簡単に作れて野菜もタップリ食べれる栄養満点スープです☆とろけるチーズがスープをマイルドにしてくれるので子どもも喜んで飲んでくれましたよッ(笑)

このページの先頭へ