【平野レミの早わざレシピ】混ぜるだけレミバーニャ
混ぜるだけレミバーニャ
| 料理名 | 混ぜるだけレミバーニャ |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月23日（火） |
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NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「混ぜるだけレミバーニャ」の作り方の紹介です。海外で美味しかった料理を平野レミさんがアレンジ！こちらはイタリア。バーニャソースにギリシャ風ヨーグルトをつかうところがレミ流です。
混ぜるだけレミバーニャの材料(つくりやすい分量)
| かぶ | 適量 |
| セロリ | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| パプリカ(赤・黄) | 適量 |
| スナップえんどう | 適量 |
| 黒オリーブ | 適量 |
レミバーニャ
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| アンチョビ(細かくたたく) | 大さじ1+1/2(15g) |
| ヨーグルト(ギリシャ風) | 大さじ4(60g) |
混ぜるだけレミバーニャの作り方
1.かぶ(適量)は、少し茎を残してくし形に切ります。
セロリ(適量)、きゅうり(適量)、パプリカ(赤・黄 適量)は4～5cm長さのスティック状に切ります。
スナップえんどう(適量)はヘタと筋を除き塩ゆでします。
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2.ボウルにレミバーニャのオリーブ油(大さじ1)・おろしにんにく(小さじ1/4)・アンチョビ(細かくたたく 大さじ1+1/2(15g))・ヨーグルト(ギリシャ風 大さじ4(60g))を混ぜ合わせ、器に入れます。
【レミ流!簡単覚え方】
『オーイ!(オリーブ油)・にんにく・ちょびっと(アンチョビ)・ヨ～(ヨーグルト)』
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3.1を2につけていただきます。
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