【平野レミの早わざレシピ】ごぼうのトライカレー
| 料理名 | ごぼうのトライカレー |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/18（月） |
ごぼうのトライカレーの材料(2人分)
| ツナ(缶詰/油漬け/小/フレークタイプ)1缶(70g) |
| ごぼう100g |
| たまねぎ(みじん切り)40g |
| ご飯300g |
A
| カレー粉大さじ1/2 |
| しょうゆ小さじ1 |
| マヨネーズ大さじ1 |
| 塩小さじ1/4 |
| こしょう少々 |
| クミンパウダー小さじ1/2 |
| スライスチーズ適宜 |
| キャベツ(せん切り)適宜 |
ごぼうのトライカレーの作り方・レシピ
- ごぼうはきれいに洗い、皮ごと5mm角に切ります。
- フライパンにツナ缶の油だけを入れ、1のごぼうを加え、中火でカリカリになるまでよく炒めます。(約5分間)
- 2にたまねぎ、ツナを加え、ツナの水分がカラカラになるまでさらによく炒めます。
- Aの材料のカレー粉大さじ1/2・しょうゆ小さじ1・マヨネーズ大さじ1・塩小さじ1/4・こしょう少々・クミンパウダー小さじ1/2を順に加えて炒め、ご飯を加えてよく混ぜながら炒め合わせます。
ラップで包んでラグビーボールの形に成形し器に盛ります。(あれば、器にキャベツを敷き、スライスチーズを切って飾ります。)POINTごぼうが硬くて火が通りにくい場合は、水適量を加えて炒めます。
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