【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】かぶのミルク煮
かぶのミルク煮
| 料理名 | かぶのミルク煮 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月15日（月） |
2021年11月15日のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かぶのミルク煮」のレシピが紹介されました。かぶとかぶの葉もベーコンと合わせていただきます。牛乳＆かたくり粉を加えてとろりと仕上げます。
かぶのミルク煮の材料(4人分)
| かぶ | 3こ |
| かぶの葉 | 50g |
| にんじん | 40g |
| ベーコン | 30g |
| バター | 8g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
A
| 水 | 200mL |
| 洋風スープの素 | 小さじ1 |
B
| 牛乳 | 150mL |
| かたくり粉 | 大さじ1 |
かぶのミルク煮の作り方
- かぶ（3こ）は、くきを3cmくらい残して葉を切り落とし、8等分に切ります。水をはったボウルに入れ、くきの付け根のよごれを竹ぐしなどでかき出す。かぶの葉(50g)は洗って3cmはばに切ります。
- にんじん(40g)は5mmはばのいちょう切り、ベーコン(30g)は2cmはばに切ります。
- なべにバター(8g)をとかし、1、2を中火でいためます。全体にバターが回ったらAの水(200mL)・洋風スープの素(小さじ1)を入れ、ふたをしてかぶがやわらかくなるまで10分くらい煮ます。
- Bの牛乳(150mL)・かたくり粉(大さじ1)を混ぜ3に回し入れます。木べらでたえず混ぜ、とろみがついたら、塩(小1/4)を混ぜ、火を止めます。
