【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】えびだんごスープ
えびだんごスープ
| 料理名 | えびだんごスープ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/3/30（水） |
2022/3/30のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「えびだんごスープ」のレシピが紹介されました。
えびだんごスープの材料(4人分)
| むきえび 100g |
| はんぺん 1枚 |
[A]
| かたくり粉 大さじ1 |
| 水 大さじ1 |
| しょうが(すりおろし) 1g |
| 塩 1g |
| キャベツ 1枚 |
| 水 600mL |
[B]
| チキンスープの素 大さじ1/2 |
| 塩 1g |
えびだんごスープの作り方
- キャベツとはんぺんは手でちぎります。
- むきえびは背わたがあれば取りのぞき、塩(分量外:1g)、かたくり粉(分量外:大さじ1)、水(大さじ1)を加えてもみこむように混ぜ、水で洗い流します。ペーパータオルで水分をふき取ります。包丁で小さく切り、ねばりが出るまでたたきます。
- ボウルに②、はんぺん、Aを入れてねり混ぜます。水をつけた手で、12等分にして丸めます。
- なべに水を入れ中火にかけます。煮立ったらBを入れて混ぜます。③、キャベツを入れだんごに火が通るまで3分くらい煮ます。
