【ひるまえほっと】蒸しパンとお麩チョコ
蒸しパンとお麩チョコ
| 料理名 | 蒸しパンとお麩チョコ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 今泉マユ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/7（水） |
2023/6/7のNHK【ひるまえほっと】では、今泉マユ子さんにより「蒸しパンとお麩チョコ」のレシピが紹介されました。災害時でも、湯せん調理で簡単に作ることができる防災デザートです。蒸しパンに加える甘納豆は、レーズンやカシューナッツなどもオススメです。また、シーチキンやコーンを入れると、お総菜蒸しパンになりますよ。
蒸しパンとお麩チョコの材料( つくりやすい量)
| ホットケーキミックス | 50g |
| 水 | 50ml |
| 甘納豆 | 適量 |
お麩(ふ)チョコ
| 麩(乾) | 10個 |
| ココア(砂糖入り) | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
蒸しパンとお麩チョコの作り方・レシピ
蒸しパン
- 高密度ポリエチレン製ポリ袋に、蒸しパンの材料(ホットケーキミックスと水)を入れ、袋の外からよくもみ混ぜ合わせます。
甘納豆を加えます。そのあとは、もまなくてよい。 - 袋の空気を抜いて、根元から袋の口のあたりまでねじりあげます。袋の口に近い部分で結びます。舟形に整えます。
POINT
真空調理のため、空気をなるべく抜きます。
- 鍋に耐熱皿を敷きます。(ポリ袋に穴が開くのを防ぐため)水を鍋の高さの半分ぐらいまで入れ2のポリ袋を入れ、フタをします。(結び目などが、鍋から外に出ないように注意)
火にかけ沸騰したら中火にして、15分加熱します。火を消し、フタをしたまま5分蒸らしたらできあがり。
お麩チョコ
- 調理用のポリ袋に、お麩と水を入れ、袋の上からもんで混ぜ合わせます。
- 1にココアを加え、よく振って混ぜ合わせたらできあがり。
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