【DAIGOも台所】牛肉のエスニック風焼きしゃぶのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】牛肉のエスニック風焼きしゃぶ

DAIGOも台所のレシピ・牛肉のエスニック風焼きしゃぶ

牛肉のエスニック風焼きしゃぶ

料理名 牛肉のエスニック風焼きしゃぶ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/7(水)
2023/6/7のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「牛肉のエスニック風焼きしゃぶ」のレシピが紹介されました。

牛肉のエスニック風焼きしゃぶの材料(2人分)

牛肉(切り落とし) 300g
セロリ 50g
セロリの葉 4枚
トマト 1個
おろしにんにく 小さじ1/3(チューブの場合1cm)
砂糖 小さじ1/2
レッドペッパー 小さじ1/4
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
バージンオリーブ油 適量
適量
こしょう 適量

牛肉のエスニック風焼きしゃぶの作り方・レシピ

  1. セロリ50gは押さえてつぶして5mm幅に切り、葉はせん切りにしてボウルに入れます。
  2. トマト1個は1cm角に切って1のボウルに加え、おろしにんにく小さじ1/3(チューブの場合1cm)、砂糖小さじ1/2、レッドペッパー小さじ1/4、ナンプラー大さじ1、レモン汁大さじ1を入れて混ぜ、バージンオリーブ油大さじ1を混ぜて暫くおきます。
  3. 牛肉(切り落とし)300gは適当な大きさに切り、塩、こしょう各適量をし、フライパンにバージンオリーブ油少量を熱し、強火でサッと焼き、器に盛り、2をかけます。

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