【ひるまえほっと】納豆カルボナーラうどん
納豆カルボナーラうどん
| 料理名 | 納豆カルボナーラうどん |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 滝村雅晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「納豆カルボナーラうどん」の作り方をご紹介。火を使わず電子レンジで作るカルボナーラ風うどん。 ハムの代わりにベーコンやソーセージを使ってもおいしいです。
納豆カルボナーラうどんの材料(１人分)
| 冷凍うどん | 1玉 |
| たまねぎ | 1/2個(60g) |
| ハム | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 納豆 | 1パック |
| バター | 20g |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 牛乳 | 50mL |
| 塩 | 少々 |
| 粗びきこしょう(黒) | 少々 |
| ペッパーソース | お好みで |
納豆カルボナーラうどんの作り方
1、冷凍うどん(1玉)は、水洗いしながら半解凍します。
2、たまねぎ(1/2個(60g))は半分に切って繊維に直角に薄切り、ハム(50g)は約1cm角に切ってボウルに入れ、上に(1)のうどんをのせます。
※たまねぎはボウルの一番下、うどんは一番上にすると、電子レンジにかけたときにまんべんなく温まりやすい。
3、納豆(1パック)は生卵(1個)を加えてよく混ぜておきます。
※納豆が苦手な人は、卵だけでも良い。
4、(2)のボウルにシリコン製のふた、またはラップをして、電子レンジ(600W)に3分30秒かけます。
5、(4)にバター(20g)を加え溶かしながら混ぜます。粉チーズ(大3)、人肌程度に温めた牛乳50mL(電子レンジ(600W)で約20秒)、(3)を加えて、よく混ぜます。
塩(少々)・粗びきこしょうで味を調えたら、できあがり。
※ペッパーソース(お好みで)を加えたら、大人テイストに。
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