【ひるまえほっと】田作り
田作り
| 料理名 | 田作り |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月16日（水） |
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浜内千波さんが、初心者でも簡単につくれる本格おせちのレシピを紹介。ここでは「田作り」の作り方になります。
田作りの材料(２人分)
| ごまめ(田作り) | 30g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま | 適宜 |
田作りの作り方
1.耐熱皿にペーパータオルを2重に敷き、ごまめ(田作り 30g)を広げて電子レンジ(600W)に1分かけます。
※ペーパータオルを電子レンジで使用する際はメーカーの注意事項に従ってください。
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2.(1)を電子レンジから取り出したら一度混ぜて広げ、電子レンジに1分かけます。
それをもう一度繰り返します。
合計3分電子レンジにかけたら冷まします。
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3.別の耐熱皿にしょうゆ(大1)、砂糖(大1)、酒(大1)を入れ、電子レンジ(600W)に1分かけます。
全体にとろみがついてくればOK。足りなければもう1分かけます。
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4.(3)に(2)を混ぜ、ごま(適宜)をふりかけて完成です。
※たれが表面だけにからみ、中にしみこまなないのでパリッと仕上がる。
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