【ひるまえほっと】切り干し大根とキムチのごま油仕立て
切り干し大根とキムチのごま油仕立て
| 料理名 | 切り干し大根とキムチのごま油仕立て |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/6（金） |
2023/1/6のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「切り干し大根とキムチのごま油仕立て」のレシピが紹介されました。「まな板」いらずお手軽あえ物。 冷蔵庫で4～5日保存可能です。
切り干し大根とキムチのごま油仕立ての材料( つくりやすい量)
| 切り干し大根 | 40g |
| 白菜キムチ | 100g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| いりごま(白) | 小さじ1 |
切り干し大根とキムチのごま油仕立ての作り方・レシピ
- 切り干し大根40gはさっと水で汚れを落としてから、水に10分ほどつけて戻します。
しっかり水けをしぼり、食べやすい大きさに切ります。POINT
切り干し大根の水けをしぼることで、調味料がよく入る。
- 1と白菜キムチ100gを混ぜ合わせます。
- 2にしょうゆ小さじ2、ごま油小さじ2、いりごま(白)小さじ1を加え、よくあえたらできあがり。
POINT
※冷蔵庫で4～5日保存可能です。
※食べる直前に、きゅうりやミニトマト、かいわれ大根などを加えるのもオススメ。
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