【さらさらサラダ】トマトのライス詰め オーブン焼き
トマトのライス詰め オーブン焼き
| 料理名 | トマトのライス詰め オーブン焼き |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/24（月） |
2023/7/24のNHK【さらさらサラダ】では、篠田真理さんにより「トマトのライス詰め オーブン焼き」のレシピが紹介されました。
トマトのライス詰め オーブン焼きの材料(2人分)
| トマト(果肉がしっかりしたもの) | 2コ |
| ごはん | 50g |
| ロースハム | 2枚(1cm角に切る) |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 15g |
| 塩 | 2つまみ |
| こしょう | 適量 |
【付け合わせ】
| ピーマン | 4コ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
トマトのライス詰め オーブン焼きの作り方・レシピ
- トマトはヘタの部分を1cm幅で切り落とし、フタにします。
残りのトマトは外側から1cmほどのところに包丁を入れ、貫通しないようにグルリと切り込みを入れます。
中心に十文字に切り込みを入れて中身をくり抜きます。 - くり抜いた中身は大きな部分があれば粗く刻み、固い部分は取り除いてボウルに入れます。ごはん、ロースハム、パセリ、ピザ用チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
- くり抜いたトマトに(2)を詰め、ホイルなどを敷いた天板にのせて、取りおいておいたトマトのフタをのせます。
- ピーマンは縦半分に切り、塩、こしょう、オリーブ油をからめて(3)のトマトの周りに並べます。(3)のライスが余っていたらピーマンに詰めます。
- 200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
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