【さらさらサラダ】スノードームケーキ
スノードームケーキ
| 料理名 | スノードームケーキ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 山田実加 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/9（金） |
2022/12/9のNHK【さらさらサラダ】では、山田実加さんにより「スノードームケーキ」のレシピが紹介されました。クリスマスにぴったりの手作りスイーツ。
スノードームケーキの材料(12cm×6cmのドーム状の容器×1個分)
| カステラ | 3切れ |
| いちご(サンド用) | 約4コ |
| いちご(飾り用) | 6コ |
| 粉砂糖 | 適量 |
| アラザン(ピンク) | 適量 |
| クリスマスオーナメント | 適宜 |
A
| 生クリーム(乳脂肪分35%程度) | 200g |
| グラニュー糖 | 16g |
| サワークリーム | 12g |
スノードームケーキの作り方・レシピ
- Aの材料の生クリーム(乳脂肪分35%程度 200g)・グラニュー糖(16g)・サワークリーム(12g)をボウルに入れ、氷水をあてながら8分立てにホイップします。
- カステラを1/2の厚さにスライスし、三角形になるよう2等分にカットします。
- 容器にラップを敷き、(2)のカステラを底に敷き詰めます。
- サンド用のいちご(4コ)を4等分にカットします。
- 丸口金をつけた絞り袋に(1)のクリームを入れ、(3)の容器に半分程度までしぼり、(4)のいちごを入れます。
- 残りのクリームを入れ、底面をカステラで蓋をし、冷蔵庫で1時間程度なじませます。
- 容器からケーキを取り出し、クリームをケーキの側面にしぼります。
- スパテラ(またはナイフなど)で表面を滑らかにします。
- 粉砂糖をふり、アラザン、いちご、クリスマスオーナメントを飾ったら完成です。
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