【さらさらサラダ】いよかんと菜の花の洋風あえもの
| 料理名 | いよかんと菜の花の洋風あえもの |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 仲野智博 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/21（水） |
2024/2/21のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「いよかんと菜の花の洋風あえもの」のレシピが紹介されました。
いよかんと菜の花の洋風あえものの材料(2人分)
| いよかん | 1コ分 |
| 菜の花 | 1わ |
| エクストラバージンオリーブ油 | 2まわし |
| パルミジャーノレッジャーノチーズ(おろす) | 3g |
| 黒こしょう | 少々 |
| 塩 | 適量 |
いよかんと菜の花の洋風あえものの作り方・レシピ
- いよかんの皮と薄皮を除きます。
- 菜の花はたっぷりの湯を沸かし塩ゆでします。(湯1Lに対し、塩10gを目安)
氷水に引き上げて水けを絞ります。2cm幅に切ります。 - ボウルに(2)の菜の花、(1)のいよかん、塩(適量)、オリーブ油を合わせ、ざっくり混ぜます。
- (3)を皿に盛りつけ、チーズをかけてこしょうをふります。
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