【ごごナマ】こかぶのパン粉焼き
こかぶのパン粉焼き
| 料理名 | こかぶのパン粉焼き |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 村田加陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月18日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、冬を感じる“おばんざい”をご紹介。ここでは「こかぶのパン粉焼き」の作り方になります。バターで焼くので、焦げないように注意してください。
こかぶのパン粉焼きの材料(2人分)
| こかぶ | 6切れ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1コ |
| パン粉 | 適量 |
| バター | 約15g |
| はちみつ | 小さじ2 |
| うすくちしょうゆ | 小さじ2 |
| 粉さんしょう、粉チーズ | 各適量 |
こかぶのパン粉焼きの作り方
①こかぶ(6切れ)は厚めに皮をむき、幅1cm程度の半月形に切ります。
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②小麦粉(適量)、溶き卵(1コ)、パン粉(適量)の順につけます。
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③フライパンにバター(約15g)を溶かし、弱火で焼きます。
※バターで焼くので、焦げないように注意してください。
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④串がスッと通るまで焼いたら、こかぶを取り出し器に盛ります。
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⑤フライパンに、はちみつ(小2)、うすくちしょうゆ(小2)を加えてソースにします。
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⑥ソースをこかぶにかけ、粉さんしょう、粉チーズ(各適量)をふれば完成。
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