NHK/【平野レミの早わざレシピ】沖縄いっパインチャンプルーのレシピ・平野レミ|おさらいキッチン        

NHK/【平野レミの早わざレシピ】沖縄いっパインチャンプルー

沖縄いっパインチャンプルー

沖縄いっパインチャンプルー

料理名 沖縄いっパインチャンプルー
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2022/7/18(月)
2022/7/18の系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「沖縄いっパインチャンプルー」のレシピが紹介されました。

沖縄いっパインチャンプルーの材料(2人分)

【A】
豚バラ肉(薄切り/一口大に切る)100g
ゴーヤー(大)1/2本(100g)
赤ピーマン(乱切りにする)1/2コ
島豆腐(一口大にちぎって水けをふく)100g
パイナップル(小口大に切る)100g
【B】
スイートチリソース大さじ1
ナムプラー大さじ1
砂糖小さじ1
レモン汁小さじ1
塩適量
こしょう適量
溶き卵2コ分
サラダ油大さじ1/2
コーレーグース(お好みで)

沖縄いっパインチャンプルーの作り方

  1. ゴーヤーは薄切りにして、塩小さじ1/4でもんで洗って、水けをしっかり絞ります。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、【A】の豚バラ肉(薄切り/一口大に切る)100g・ゴーヤー(大)1/2本(100g)・赤ピーマン(乱切りにする)1/2コ・島豆腐(一口大にちぎって水けをふく)100g・パイナップル(小口大に切る)100gを順に炒めます。具を端に寄せて卵を入れ、炒め合わせます。
  3. 【B】で味を調え、パイナップルの器に盛ります。お好みでコーレーグースをかけます。
    ●コーレーグースは島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄県の調味料。

NHK/【平野レミの早わざレシピ】で紹介された他のレシピ

その他のNHK/【平野レミの早わざレシピ】の料理レシピはこちら=>平野レミの早わざレシピ

パイの人気レシピ

第1位

豚肉のスパイシー唐揚げ

豚肉のスパイシー唐揚げ

今回、上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、夏こそ唐揚げということで、豚肉の唐揚げを紹介してい ・・・

第2位

枝豆の中国風スパイス炒め

枝豆の中国風スパイス炒め

枝豆をさやごと炒める中国風おつまみ。スパイスとニンニクの風味が同時に味わえます。いつもの枝豆が ・・・

第3位

もこみち流 青パパイヤと卵の炒め物

もこみち流 青パパイヤと卵の炒め物

青パパイヤを使って南国を感じられる料理を速水もこみちさんが、作って紹介していました。もやしやピ ・・・

第4位

夏野菜のスパイシーカレー

夏野菜のスパイシーカレー

今回のカレーは野粟が主役! トマトをたっぷり入れた夏仕様でさわやか。隠し味のレーズンで、甘みと ・・・

その他のパイのレシピはこちら => パイのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ